スポンジケーキ　レシピ - レシピが悩みの種。解消しましょう！(レシピ総合サイト)

スポンジケーキについてスポンジケーキを焼いたのですが、なぜかスポンジの下部分２～３センチくらいだけとても硬くなってしまいました。（他の部分は、やわらかくフワフワでした）見た感じも、硬い部分だけ色が濃い感じでした。何が原因なのでしょうか？(T-T)(T-T)(T-T)このレシピで焼きました↓卵　３個グラニュー糖　７０グラムコーンスターチ　３０グラム薄力粉　５０グラムバター　３０グラム

「伊東家の食卓」から発売された「裏ワザ容器1号」でスポンジケーキを焼きましたが、2回とも膨らまず生地はドッシリと重く大失敗！作り方はいたって簡単なんですが何がいけないんでしょうか？

スポンジケーキがどうしても絶対にふくらまない！何冊もお菓子の本を買い、いろいろな方法で試してみましたがどうしても・絶対に・フワフワのスポンジケーキになりません。レシピどうりなのに、なぜ毎回失敗してしまうのか謎です。絶対に失敗しないコツみたいなものがあるんでしょうか？もうすぐクリスマスなのでどなたか、いい方法をお授けください。※卵白はきちんと電動泡だて器で作っています。

スポンジケーキスポンジケーキのレシピで、卵白をあわ立てて作るとふわふわになるっていうレシピなんですけど、角が立つくらいまであわ立てるっていうのは、普通にメレンゲを作るくらいまで、しっかりあわだてるって事なんでしょうか？？

チーズケーキ！！チーズケーキ作りにハマっています。スフレを作ってみたんですが、なんか重た～い（というか硬い？）感じになってしまいました。メレンゲは逆さにしても落ちないくらいにしたし、混ぜるときもこれ以上ないくらい優しく混ぜたんですが・・。イメージとしてはパン屋さんで買う、「チーズ味のスポンジケーキ」な感じにしたいです。レシピはいろいろ参考にしてますが、この場合のコツとかってありますか？例えばクリームチーズを少し減らすとか、逆に卵を増やすとか・・・。生クリーム使う方と使わない方、あとヨーグルトもいろいろですよね？この辺も何か関係あるのでしょうか？？？

このスポンジケーキは甘味料を入れませんでした。豆腐クリームをサンドしてあります。 【犬の手作りケーキレシピ 材料】 20cm×20cmのスクエア型 【 お菓子道具の浅井商店楽天市場店 】 こちらのセルクル で6枚くらい抜けます。 ...

... (^-^*) ★この「ココアスポンジケーキ」のレシピ★ 私の オリジナル よ v(=∩_∩=) 【材料】 ・ ホットケーキミックス … 200g ・ 卵 … 2個 ・ 牛乳 … 130ml ・ 粉末黒糖 … 大匙2杯 ・ ココアパウダー … 大匙2杯 【 作り方 】 （１） 卵に ...

... (^-^*) ★この「ココアスポンジケーキ」のレシピ★ 私のオリジナルよ v(=∩_∩=) 【材料】 ・ ホットケーキミックス … 200g ・ 卵 … 2個 ・ 牛乳 … 130ml ・ 粉末黒糖 … 大匙2杯 ・ ココアパウダー … 大匙2杯 【作り方】 （１） 卵に ...

... 当時錬金術に興味がありレシピをグリモア (暗号で調合法を書いたもの)みたいに書いていた ・全能なる白き太陽を地獄の業火にあてられし鉄の (続きを読む) [冬向きレシピ][豆腐][蒸し物] 冬向きレシピ , 豆腐 , 蒸し物 , 和 夕方4時過ぎると ...

材料 たまご3個 砂糖150ｇ 薄力粉120ｇ バター大さじ1 道具 ハンドミキサー ボウルプラスチック大1 ケーキ型