天然酵母　パン　レシピ - レシピが悩みの種。解消しましょう！(レシピ総合サイト)

ベーグルの作り方ベーグルは最後に「オーブンで焼く」と検索したどのレシピに載っていたのですが、うちにはトースターしかないのですが焼けますでしょうか？あと「ベンチタイム」とは何でしょうか？生地を休ませるという事なのかな＾＾；？あと、ホシノ天然酵母でバーグルを作る場合のレシピを教えて下さい♪パン作りは全くの初心者ですので宜しくお願い致します。

知人が時々手作りのパンをくれるのですが、全然、柔らかくありません。自家製パンって、こんな物なのでしょうか？それとも、知人が下手なのでしょうか？

パン作りで、バター・卵使用が多いですが、その代用品になる物はありますか？現在、食事制限中の為、乳製品・卵が摂取不可なので・・今はバター・卵を使用しないパンを作っていますが・・どうしても、他のパンも作ってみたくなって。どなたかわかる方いましたら教えて下さい。

炊飯器で天然酵母パンは焼けますか？炊飯器でパンが焼けるというレシピが沢山載ったサイトを見つけたのですが、天然酵母パン(市販の粉状の天然酵母)も焼けるのでしょうか？

天然酵母でパンを作ることを最近始めました。色んなレシピを見ながら挑戦したいのですが、レシピにはドライイーストだったり生イーストだったりと表示がありますが、これを元種に置き換える目安を教えてください。

... 昨日の有機天然酵母ドライイーストタイプパン。レシピを書くのを忘れてました あくまでも「パンレシピ」にこだわりたいので、ここに追記させてね～♪ +++ 有機天然酵母ドライイーストタイプのパン！ +++ ■□ 材料 □■ ■□ 有機天然酵母ドライ ...

... お初さん 本当にありがとうございます 当初オリジナルレシピを残せたらと思いつつ どうなるだろうと不安な思いでしたが このブログにお付き合い頂く方が更新するにつれ増えて レシピを見て作って下さったり 感想を頂いたりホントに幸せモンだなぁと ...

... とーーーーっても手間のかかった天然酵母で作ったパンの １作目でいきなり、つまづく！！二つ前のブログでも書いた通り、 本のレシピの水分量が足りず、気がついたからよかったような ものの、適当に牛乳を継ぎ足して、その場を凌いだ。 ...

ルヴァンの天然酵母パン 甲田 幹夫 レーズン酵母起こしてみたいと思って買ったんだけど、この本のやり方はなんだか難しそうで未だに忠実にやったことがない…。でもその後ルヴァンのパンを買う機会があって、はじめ食べたときは「おいしいなぁ。 ...

パンは、結構好きな方で、蒸しパンとか揚げアンパン、食パン以外でもほぼ毎日食べます。 ちなみに私の好きなパンのメーカーは山崎パンです。 でも、天然酵母パン種を使って、パンのレシピを自分で考えて作ったら、これがまたおいしいんです。 ...